Spécialités à la truffe

Envie d’une délicieuse collation, pour enrichir votre prochain apéritif? Envie de déguster une confiture, un fromage, un amer ou une grappa avec l’arôme délicat de ce précieux tubercule? Saviez-vous qu’une bière artisanale peut aussi être parfumée à la truffe? Et pourquoi renoncer aux propriétés nourrissantes des fruits secs, enrichis des meilleures truffes?

Nous sélectionnons les meilleures matières premières et les combinons habilement avec la truffe, que nous cultivons depuis des générations dans les riches sous-bois des Apennins entre Molise et Abruzzes. Nous avons étudié des techniques de conservation qui nous permettent de ne pas utiliser d’additifs synthétiques pour rendre nos produits sûrs pendant longtemps, sans dénaturer la délicatesse et la qualité des ingrédients de départ.

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