Chi siamo

 

Da generazioni la nostra famiglia coltiva, raccoglie e tratta tartufi provenienti dai boschi più incontaminati della valle del Sangro. Crediamo nella filosofia del chilometro zero, della sostenibilità ambientale e nella possibilità di far conoscere a tutto il mondo il meglio della natura e dell’italianità.

 

Simona D'Abruzzo

La nostra storia

Tartufai da generazioni…

Tutta la famiglia coltiva e raccoglie a mano tartufi freschi: ad aiutarci ci sono i boschi intorno al fiume Sangro, tra l’Abruzzo e il Molise, da sempre generosi produttori di questo tubero prezioso. Vendiamo tartufi freschi e prepariamo conservati, salse e specialità tradizionali da una vita, usando tutta l’esperienza accumulata in anni di lavoro.

“Passione e artigianalità ci accompagnano da generazioni”
Simona D’Abruzzo

Come lavoriamo

Produzione artigianale

Tutti i nostri prodotti sono genuini e preparati artigianalmente: dalla terra alle nostre mani, fino alla tua tavola. Usiamo materie prime semplici, preziose e di qualità, lavorando senza additivi, conservanti e coloranti.

Tutti i nostri prodotti sono sicuri per via della tecnica di sterilizzazione a calore che abbiamo sviluppato: miglioriamo la durata nel tempo dei prodotti pronti ed eliminiamo i microrganismi potenzialmente nocivi per la tua salute, senza alterare gusto, colore, consistenza e proprietà del tartufo.

cane tartufo nel bosco
tartufo nero pregiato
Tartufo nero pregiato
tartufi abruzzesi
Tartufi estivi
Cane da tartufo in cerca
tartufaia roccaraso
tartufo estivo
selezione prodotti La Spora
cane da tartufo
Tartufo nero pregiato
Vasetti tartufo estivo
tartufo bianco pregiato
tartufo macinato in vasetti
Tartufo estivo o scorzone
Tartufo bianco pregiato

Prodotti

Cosa puoi acquistare

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Tartufi freschi

Freschi, preziosi, genuini: direttamente dalla terra al tuo piatto. Raccogliamo numerose varietà di tartufo nel giusto periodo dell’anno, per rispettare i ritmi e gli equilibri della natura che ci circonda.

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Tartufi conservati

Vorresti godere del tartufo anche fuori stagione? Prova i nostri tartufi conservati: senza coloranti né conservanti, usiamo solo acqua, sale e olio per trattarli.

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Specialità al tartufo

Assaggia le migliori specialità al tartufo: dalle birre ai liquori, dalla pasta fresca ai risotti, dagli insaccati alle confetture aromatizzate.

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Salse e condimenti al tartufo

Pochi minuti e voilà: un piatto al tartufo perfetto è servito. Prova creme e condimenti pronti con cui arricchire un primo o un secondo di carne bianca.
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Risotti e piatti pronti

Oggi hai voglia di risotto, di fettuccine o di polenta? Ti servirà pochissimo tempo: devi solo seguire le semplici istruzioni di cottura sulla confezione dei nostri piatti pronti.
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Prodotti della terra a Km 0

Per rispettare il territorio dobbiamo conoscerlo a fondo. E quando lo conosciamo, sappiamo come esaltarne le capacità. Il tartufo nasce dalla maestria della natura, che noi ci limitiamo a sottolineare e a far conoscere al mondo.

Il punto vendita di Roccaraso

La famiglia coltiva i tartufi freschi e li raccoglie a mano nello scenario naturale dei boschi in Abruzzo e in Molise. Boschi a dir poco generosi, almeno a giudicare dalla produzione di questo tubero così speciale. Da noi troverai non solo tartufi freschi, ma anche specialità tradizionali, salse e conservati a base di questo prodotto, realizzati con la lunga esperienza che abbiamo maturato nel corso dei tanti anni di lavoro in questo settore. Le spedizioni sono immediate e curate in ogni dettaglio: i tartufi freschi vengono confezionati e inviati all’interno di box freschezza studiati in modo da garantire la loro perfetta conservazione. Ci vantiamo di dedicare amore e attenzione al nostro lavoro e alle richieste dei clienti. Vienici a trovare nel nostro punto vendita a Roccaraso!

negozio tartufi Roccaraso